info@cafebistrojules.nl

 +31 70 345 4060

Café Bistro Jules
  • HOME
  • LUNCHKAART
  • BORRELKAART
  • ALL DAY DINER
  • WIJNKAART
  • PARTIJEN
  • VACATURES
  • CONTACT
  1. Home
  2. Dinerkaart

Dinerkaart

Hartelijk welkom bij Café Bistro Jules.

Onze menukaart is gebaseerd op de Franse keuken, met een moderne twist en een knipoog naar de Zwitserse keuken.

De kaart staat vol heerlijke gerechten geïnspireerd door het seizoen met zoveel mogelijk lokale ingrediënten.

U kunt kiezen voor onderstaand chefsmenu, maar indien u à la carte wilt dineren, kan dit natuurlijk ook.

Heeft u bepaalde dieetwensen, dan houden wij hier graag rekening mee.

Bon appétit

Menu du chef 3, 4 of 5 gangen

Verrassingsmenu samengesteld door onze keukenbrigade; 3,5 of 5 gangen.
Surprise menu created by our chefs, 3, 4 or 5 courses

3 gangen € 39,50
4 gangen € 47,50
5 gangen € 55,00

Indien gewenst serveren wij hier een wijnarrangement bij à € 6,50 per glas.


Apéritif

3,25 Huîtres traditionnelles
oesters per stuk | rode wijnazijn | sjalot | citroen
oysters each| red wine vinegar | shallot | lemon

3,75 Huîtres à a gin tonic
oesters per stuk | gin | komkommer
oysters per piece | gin | cucumber

15,00 Plateau Iberico (100gr.)
Iberico | brood | olijfolie
Iberico | bread | olive oil


Entrées

13,50 Steak tartare préparé
rundvlees | klassieke wijze | toast | dragon | tuille
beef | classic way | toast | terragon | tuille

18,50 Terrine de foie gras
eendenlever | kruidensla | brioche | PX stroop
duck liver | herb salad | brioche | PX syrup

8,50 Soupe à l’oignon
ui | bladerdeeg | gruyère
onion | puff pastry | gruyère

17,50 Ris de veau (suppl. gebakken eendenlever 7,50)
kalfszwezerik | shitake| calvados | pastinaak | pistache
sweetbreads | shitake | calvados l parsnip | pistachio

11,50 Asperges vertes (suppl. iberico 4,-)
groene asperges | gepocheerd ei | truffel | tête de moine | hollandaise
green asperges | poached egg | truffle |tête de moine | hollandaise

13,50 Bisque
kreeftensoep | rivierkreeft | crostini | rouille
lobster soup | crayfish | crostini | rouille

16,00 Coquille st. Jacques
coquille | sultana | bloemkool | pecannoot | beurre noisette
scallop | sultana | cauliflower | pecan nuts | beurre noisette

11,00/18,00 Salade de légumes
geroosterde groenten | crème van Delice de Bourgogne | pecannoot
roasted vegetables | Delice de Bourgogne cream | pecan nuts


Plats

19,50 / 25,50 Steak frites beurre aux herbes
rumpsteak | groene salade | geroosterde tomaat | gekruide boter | frites
rumpsteak | green salad | roasted tomato | herbed butter | French fries

dagprijs Suggestion du boucher
vlees van de dag
meat of the day

dagprijs Poisson du jour
vis van de dag
fish of the day

21,50 Steak tartare préparé
rundvlees | klassieke wijze | toast | dragon | tuille | frites
beef | classic way | toast | terragon | tuille | French fries

24,50 Fondue au fromage
kaasfondue volgens Zwitsers recept | crudités | brood
cheese fondue Swiss recipe | crudités | bread

35,00 Jules spécialité
steak tartare | gebakken eendenlever | coquille | ris de veau | truffelvinaigrette | brioche
beef tartare | seared ducklivar | scallop | sweetbreads | truffle vinaigrette | brioche

19,50 Cassoulet végétarien
gesauteerde groenten | spätzle | truffelbouillon | bladerdeeg
sautéed vegetables | spätzle | truffle bouillon | puff pastry


Suppléments

Frites 4,50
Salade verte 4,00
Légumes chauds 4,50


Pour les petits

10,00 Stukje vis of vlees, groenten en frites
Vraag de bediening naar de mogelijkheden


Desserts

9,00 Profiteroles
soesjes | vanille roomijs | chocolade | amandel
profiteroles | vanille icecream | chocolate | almond

9,00 Toblerone cheesecake
toblerone | bastogne | manderijnensorbet
toblerone | bastogne | manderin sorbet

9,00 Crème brûlée
klassieke wijze | vanille
classic way | vanilla

dagprijs Dessert du jour
dessert van de dag
dessert of the day

7,50 Tarte au pommes
bladerdeeg | frangipane | appel | amandel | crème Suisse
puff pastry | frangipane | apple | almond | crème Suisse

14,50 Assiette de fromages
selectie van kazen
selection of cheeses


Contact
Koningin Emmakade 118A
2518 JJ Den Haag
 +31 70 345 4060

Openingstijden
Maandag gesloten
Dinsdag 12.00 – 00.00 uur
Woensdag 12.00 – 00.00 uur
Donderdag 12.00 – 00.00 uur
Vrijdag 12.00 – 00.00 uur
Zaterdag 12.00 – 00.00 uur
Zondag 12.00 – 00.00 uur

© 2023 Café Bistro Jules

 Surlinio