Kerstmenu

Kerstmenu groepen

4-gangen kerstmenu a € 42,50

Tartare de thon
Tonijntartaar | haringkaviaar | crème fraîche | olijf

Bisque
Bisque van kreeft | rivierkreeft | gruyère crouton

Duo van rund
Ossenhaas | sukade | pompoen crème | spruiten | gratin | rode wijn saus

Fromage (+ € 8,50)
Diverse Franse en Zwitserse kazen van Ed Boele

Bûche de Noël
Chocola | kers | pistache

4-gangen kerstmenu vegetarisch a € 42,50

Betterave
Roos van rode biet | Delice de Bourgogne | kruidenolie

Velouté de céleris raves
Knolselderij | truffel | hazelnoot | gruyère crouton

Citrouille
Mini pompoen | pompoen crème | linzen | groene asperge | krokante zwarte olijf | specerijenjus

Fromage (+ € 8,50)
Diverse Franse en Zwitserse kazen van Ed Boele

Bûche de Noël
Chocola | kers | pistache